-
Delicioso corte de asado. -
Muy apropiada para rellenos. -
Pieza tierna de excelente calidad. -
Pieza que no contiene apenas grasa. Filetes tiernos y jugosos. -
Este corte se utiliza principalmente para freír, asar o preparar a la plancha. -
Filetes de gran ternura, jugoso y con poca grasa, aunque de aspecto menos lucido que otras partes. -
Carne magra de ternera para elaborar deliciosos platos de cuchara. Tierna y jugosa. -
Ideal para hamburguesas, albóndigas y pasteles de carne. -
Para albóndigas, hamburguesas, pasteles de carne. -
Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico. Pieza de 2 Kg aprox. -
Fritura de la piel de cerdo con carne (panceta cortada en daditos para freír) -
Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico. -
Exquisitas a la brasa, o asadas en una pieza. -
Exquisitas a la brasa, o asadas en una pieza. -
Fácil de preparar. Un lujo a la parrilla con unos granos de sal gorda. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa.
-
Es una de las carnes rojas más grasas. Hay que consumirla con moderación si se tiene exceso de peso. Exquisita al horno, plancha o guisos. -
Situada en la cara anterior del muslo. Es una pieza excelente para filetes por ser tierna y jugosa, además de tener buena presencia. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa. -
Con Piel o Sin Piel. Parte del diafragma pegado a las costillas. Exquisita a la parrila. -
La carne de vacuno se caracteriza por su alto contenido en proteínas de alta calidad, gracias a que contiene aminoácidos esenciales fundamentales en nuestra dieta. Es una carne rica en minerales como el hierro y el zinc , así como en vitamina B12. -
Es una carne grasa y jugosa. -
Es una carne fibrosa, rica en gelatina empleada en guisos y pucheros. -
Excelente pieza de filetes. Se conoce como ` la pieza del carnicero`. -
Significa 'pequeño medallón'. Hace referencia a una de las partes más valoradas de la res, el solomillo. -
Significa 'pequeño medallón'. Hace referencia a una de las partes más valoradas de la res, el solomillo. -
Conocido como filete de pobre, ocupa las cinco primeras vértebras dorsales uniendo el pescuezo con el lomo. Esta pieza es tierna, jugosa y adecuada para hacer a la plancha, frita, empanada e igualmente apta para guisos. -
-
Para guisos y pucheros.
+34 91 883 43 29 Mi Cuenta
