Patitos de Lechal Rellenos al Horno
Ingredientes: 2 PIERNAS DE CORDERO LECHAL RELLENAS ACEITE DE OLIVA SAL ORÉGANO TOMILLO AGUA 6 DIENTES DE AJO SIN PELAR LAUREL Preparación: SAZONAMOS LAS PIEZAS DE CORDERO Y LAS UNTAMOS CON ACEITE DE OLIVA,LAS COLOCAMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO CON LOS DIENTES DE AJO (PREVIAMENTE LAVADOS PERO [...]
Couland de carne relleno de queso azul y cebolla caramelizada o de jamón y setas
Ingredientes:Fácil y delicioso pastel de carne tan solo meter al horno y disfrutar .Su salsa es su propio relleno.Preparación:Precalentar el horno a 180º e introducir los coulands entre 20 y 25 min.
Costillar de cerdo relleno de manzana reineta y pasas de corinto
Ingredientes:Para cuatro personas:2 kg. de costillar de cerdo1 cebolla2 zanahorias1 puerro3 dientes de ajo100 gr. de orejones100 gr. de ciruelas pasas200 gr. de piñones2 vasos de vino blanco1 vaso de aguaaceite virgen extrasalpimientaperejilPreparación:Coloca la pieza sobre una placa de hornoPica la verdura y añádela por encima. Vierte el vino [...]
Albóndigas de Buey
Ingredientes: 250g de carne magra de buey picada 45 ml de salsa de soja 1 pizca de sal y pimienta negra 1 chalota finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 15 ml de granos de sésamo 30 ml de aceite 45 ml de harina 2 huevos batidos [...]