Cordero Lechal

Carret chuletas lechal

46,00€

Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico. Pieza de 2 Kg aprox.

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Cordero Lechal (Medios o Enteros)

Rango de precios: desde 60,00€ hasta 120,00€

Carne de un tono rosa pálido, procedente de animales de menos de un mes y medio de edad, alimentados únicamente de leche materna. Tiene un porcentaje de grasa medio y es exquisito en cualquiera de sus preparaciones, ya sea asado, guisado, frito, a la plancha. (Peso aproximado entero: 5 kg / medio: 2,5 kg)

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Paletilla de cordero lechal

22,99€

Es una de las partes más jugosas del cordero y de las más apreciadas en la cocina. Asada en el horno es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Precio 28,32€/Kg

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Pierna de cordero lechal

21,99€

Es la pata trasera del cordero, carne jugosa, un poco más grande que la paletilla, y con más rendimiento. Igualmente exquisita asada. (Precio 21,99 €/Kg)

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