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La carne de pavo pertenece al grupo de las carnes blancas por tener bajo contenido en grasa y colesterol. El mayor aporte de grasa se encuentra en la piel por lo que se recomienda no consumirla si se tiene colesterol alto o sobrepeso. Ficha técnica -
Un plato a gusto de todos los paladares, para comer con las manos y… chuparse los dedos. Ficha técnica -
La codorniz es un alimento con alto contenido proteico, recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.