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¿ Qué sería de la sopa de la abuela sin una buena gallina ? Esos caldos con propiedades curativas que mejoran los catarros y otras dolencias… -
Jugosas lonchas de jamón york y queso envueltas en un empanado crujiente. Nuestros elaborados no contienen gluten. -
La carne de potro es una carne jugosa, tierna, alta en proteínas y hierro y baja en grasas y muy rica en ácidos grasos omega -3 . Es una carne muy recomendada para niños, ancianos, deportistas y personas con anemia. -
Frito, empanado, al horno, en salsa. Deliciosa en cualquiera de sus formas. -
Conocido como filete de pobre, ocupa las cinco primeras vértebras dorsales uniendo el pescuezo con el lomo. Esta pieza es tierna, jugosa y adecuada para hacer a la plancha, frita, empanada e igualmente apta para guisos. -
Significa 'pequeño medallón'. Hace referencia a una de las partes más valoradas de la res, el solomillo. -
Excelente pieza de filetes. Se conoce como ` la pieza del carnicero`. -
Es una carne fibrosa, rica en gelatina empleada en guisos y pucheros. -
Es una carne grasa y jugosa.
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