carne argentina

Cuadril

Rango de precios: desde 9,99€ hasta 19,99€

El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversalmente del cuarto trasero de la res. Muy apreciada para el horno y la parrilla.

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Matahambre

Rango de precios: desde 8,99€ hasta 17,99€

Corte típicamente argentino, es la capa de carne magra que se saca de entre el cuero y el costillar de la vaca. Se limpia la grasa gruesa y sobrante y está listo para ser incluido dentro de la parrillada.

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Peceto

Rango de precios: desde 9,99€ hasta 19,99€

Se localiza en la cara externa de la pierna trasera, a lo largo de la contra y en contacto con la tapa. Presenta una forma cilíndrica y aspecto muy atractivo. Es una pieza con poca grasa, lo que la hace especialmente adecuada para preparar asada o en salsa.

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Tira de Asado

Rango de precios: desde 6,99€ hasta 12,99€

Costillar vacuno cortado con sierra eléctrica en tiras de 3 a 5 cm. de espesor en sentido perpendicular a los huesos. Corte de la parte externa de la vaca. Las primeras costillas son las más sabrosas.

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