F4Es una carne tierna, no tiene nervios y contiene poca grasa. Según se prepare, puede resultar seca.
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Es una pieza tierna, muy apreciada para preparar a la plancha. -
Excelentes medallones de ternera rodeados de una fina capa de tocino de jamón ibérico. Delicioso para asar. -
Alimento rico en proteínas, económico y versátil que admite múltiples preparaciones. -
Preparadas a diario en nuestro obrador. Déjate sorprender por el sabor de la mejor carne de cordero aderezada por una exótica y explosiva mezcla de especias. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Déjate sorprender por la jugosa carne de cordero y nuestra exótica mezcla oriental de especias. En formato mini, encantarán a los niños en fiestas de cumpleaños y meriendas. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Pieza tierna de excelente calidad. -
Corte muy apreciado y jugoso para utilizar a la parrila o espetos. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa. -
Se localiza en la cara externa de la pierna trasera, a lo largo de la contra y en contacto con la tapa. Presenta una forma cilíndrica y aspecto muy atractivo. Es una pieza con poca grasa, lo que la hace especialmente adecuada para preparar asada o en salsa.
