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Para albóndigas, hamburguesas, pasteles de carne. -
Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico. Pieza de 2 Kg aprox. -
Fritura de la piel de cerdo con carne (panceta cortada en daditos para freír) -
Chorizo de elaboración propia con el mejor magro y tocino de cerdo y pimentón de la Vera. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Chorizo de elaboración propia con el mejor magro y tocino de cerdo y pimentón de la Vera. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Exquisito chorizo elaborado con carne de cerdo, especias colombianas, cebolla y comino. Directo desde nuestro obrador. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Ideal para barbacoas. Ficha técnica -
Elaboración propia a base de contramuslos y pechuga de pollo, con el delicioso sabor del pimentón de la Vera. Nuestros elaborados no contienen gluten. -
Carne nutritiva y sabrosa. Fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, biotina, B12 y el ácido fólico y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc. De bajo aporte calórico. -
Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico. -
Ideal para barbacoas. Ficha técnica -
Exquisitas a la brasa, o asadas en una pieza. -
Chuleta de cerdo puesta en salazón y ligero sabor ahumado. Ficha técnica -
Exquisitas a la brasa, o asadas en una pieza. -
Fácil de preparar. Un lujo a la parrilla con unos granos de sal gorda. -
La carne de vacuno se caracteriza por su alto contenido en proteínas de alta calidad, gracias a que contiene aminoácidos esenciales fundamentales en nuestra dieta. Es una carne rica en minerales como el hierro y el zinc , así como en vitamina B12. -
Se prepara principalmente a la plancha. Ficha técnica -
Se prepara principalmente a la plancha. Ficha técnica -
Muy apreciada y gustosa. -
Exquisito para preparar asado y crujiente, o en cuchifrito con aceite de oliva en una sartén con abundante cantidad de ajos, vinagre, perejil, romero, laurel, hierbabuena. -
El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático, pero contiene abundante grasa. -
La codorniz es un alimento con alto contenido proteico, recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente. -
Muy jugoso. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa.
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Tiene un contenido en grasa mayor que la pechuga, lo que la convierte en una carne jugosa, sabrosa y con alto contenido proteico. Además es una carne económica y versátil, que admite múltiples preparaciones. -
Carne de un tono rosa pálido, procedente de animales de menos de un mes y medio de edad, alimentados únicamente de leche materna. Tiene un porcentaje de grasa medio y es exquisito en cualquiera de sus preparaciones, ya sea asado, guisado, frito, a la plancha. (Peso aproximado entero: 5 kg / medio: 2,5 kg) -
Es una de las carnes rojas más grasas. Hay que consumirla con moderación si se tiene exceso de peso. Exquisita al horno, plancha o guisos. -
Deliciosas al horno, para guisos con patatas y para acompañar cualquier plato de legumbre.
Ficha técnica -
Deliciosas al horno, para guisos con patatas y para acompañar cualquier plato de legumbre. -
Deliciosas al horno, para guisos con patatas y para acompañar cualquier plato de legumbre. -
Situada en la cara anterior del muslo. Es una pieza excelente para filetes por ser tierna y jugosa, además de tener buena presencia. -
Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa. -
El cuadril es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversalmente del cuarto trasero de la res. Muy apreciada para el horno y la parrilla. -
Perfectos para enriquecer caldos.
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