Carne nutritiva y sabrosa. Fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, biotina, B12 y el ácido fólico y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc. De bajo aporte calórico.
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Es una pieza grande ubicada al lado del morcillo, con bajo contenido en grasa, por lo que resulta algo más seca que otras partes de la ternera. Es estupenda para filetes empanados, salsas o milanesa. -
Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico. -
Es una de las zonas más grasas del cerdo. Ideal para barbacoas. -
Carne rica en proteínas, vitamina B1 y vitamina B3. Excelente para preparar paellas, con tomate, con cebolla. Admite múltiples preparaciones. -
Chuleta de cerdo puesta en salazón y ligero sabor ahumado. Ficha técnica -
Elaboradas con carne de vacuno. Sorprende con una hamburguesa con un tamaño y sabor espectaculares. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Chorizo de elaboración propia con el mejor magro y tocino de cerdo y pimentón de la Vera. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Alimento rico en proteínas, económico y versátil que admite múltiples preparaciones. -
Pieza muy gelatinosa, también conocida como jarrete. -
Deliciosas al horno, para guisos con patatas y para acompañar cualquier plato de legumbre. -
Frescas, sabrosas y suaves, elaboradas a diario por nuestro personal especializado en nuestro obrador. Nuestros elaborados no contienen gluten.