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Muy gelatinosas y con un alto porcentaje de huesos. Las manitas de cerdo son un alimento muy sano desde el punto de vista nutricional y recomendado en muchas dietas bajas en calorías y sin colesterol. La gelatina que, a primera vista puede parecer grasienta, es en realidad, pura proteína, esencial para el mantenimiento de las articulaciones. -
Es una de las partes más jugosas del cordero y de las más apreciadas en la cocina. Asada en el horno es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Precio 28,32€/Kg -
Un plato a gusto de todos los paladares, para comer con las manos y… chuparse los dedos. -
Directamente de nuestro obrador a su mesa. Nuestros elaborados no contienen gluten. -
Tiernas, jugosas y espectaculares minihamburguesas de vacuno para sorprender a grandes y pequeños. Nuestros elaborados no contienen gluten. Ficha técnica -
Pieza muy gelatinosa, también conocida como jarrete, que se cocina con hueso. -
Similar al chorizo, hecha de carne de cerdo aderezada con cebolla, ajo y pimentón: Especial parrilla. -
De textura cartilaginosa. Muy popular como tapa a la plancha o en salsa y como parte de platos de legumbre. -
Para la preparación de caldos y pucheros. -
El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático, pero contiene abundante grasa. -
1 Kg. Chorizo colombiano 1 Kg. Contramuslos de pollo 1 Kg. Pinchos de pollo 1 Kg. Chicharrón 1 Kg. Morcillas
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